باران

طرزتهیه ترشی مخلوط برای تهیه ترشی مخلوط  روشهای مختلفی وجود دارد : ۱-  براي تهيه اين ترشي ميتوان فقط مواد را  در سركه و نمك ريخته و بگذاريد مدتي بماند تا ترشي آماده شود . ۲- در روش دوم ميتوان ادويه كوبيده و يا ادويه نكوبيده هم اضافه كرد.  من ادويه نكوبيده را ترجيح ميدهم چون رنگ ترشي را تغيير نميدهد ۳-در روش سوم با اضافه كردن يك دسته سبزي معطر مثل ترخون و برگ كرفس و نعناع و... ويا سبزي خرد شده  ميتوان اين ترشي را تهيه كرد . طرزتهيه برای تهیه  ترشی  ابتدا ...

طرزتهیه ترشی لبو مواد لازم: ـ لبو ـ سرکه ـ نمک طرز تهیه: لبو را پوست کنده و تمیز بشویید. می توانید لبو را بپزید و حلقه حلقه کنید و یا اول حلقه حلقه و بعد بپزید .وقتی لبو پخته شد آن را قالب بزنید و با کمی نمک در سرکه بیندازید . اين ترشي خيلي زود ظرف يك هفته آماده ميشود....

طرزتهیه ترشی کلم قرمز مواد لازم : ـ کلم قرمز ـ سرکه ـ نمک ـ پودر فلفل قرمز در صورت تمایل طرز تهیه : ترشی کلم قرمز یکی از ترشیجات فوری که ظرف یک هفته آماده و قابل استفاده است .تهیه این ترشی بسیار راحت و آسان و ظاهر زیبایی دارد .برای تهیه این ترشی کلم قرمز را شسته و خوب خشک کنید تا رطوبتش گرفته شود بعد با کارد ریز ریز کرده و در ظرف شیشه ای درب داری بریزید و نمک و فلفل و سرکه اضافه کنید . سرکه بایستی روی کلم قرمز را بپوشاند . درب ظرف را بسته و در جای خنک و یا در یخچال نگهداری کنید .رنگ سرکه بعد از ...